第718章 比试面点（2 / 3）
也知道他对家人的感情特别深，尤其是他妻子，不少人都听说过杨若初的名号。虽然南楚身份不低，但大家都觉得穆如风不会是那种朝三暮四的人。
……
京城，休息了一天后，杨若初又迎来了第二轮的厨艺比赛。
这一轮是特定食材，特定时间，特定食物。
大家只能够以味道来取胜了。
第二轮是做包子，而且还是肉包子。
包子的味道，也就那样，普通百姓都会做，要想把包子做出不一样，还真有些难。
所有的厨子都默契的把制胜点放在馅料上。大伙纷纷使出十八般武艺，用心的调配馅料。
杨若初没有和面，而是一直在弄馅料，小灶台上的菜板上面放着猪肉，还有一些蔬菜。
别人紧张不已，手中动作不停，而杨若初却是慢条斯理的调配着馅料。
从她灶台上的那些东西，看不出有什么特别之处。旁边旁边两个灶台的人，不时的朝她看来，眉头轻轻皱起。
杨若初这是什么意思？
今天就这么简单的做包子？
时间过了这么久，她连面都没有和，这是一个什么样的操作？
有些让人想不通，他们觉得不可能就这样子做，杨若初一定还有什么制胜法宝。
灶台上还搁着一大把的小竹枝，杨若初取出匕首和刻刀，把竹枝的节打通，用紫萝卜和胡萝卜，白萝卜刻了一些小花朵。
再配上碧绿的竹子和竹叶，形成了一支支栩栩如生的花朵。
小夏和小秋看着，暗暗惊讶。
别人都在忙着弄包子，想尽办法把肉馅做得更好吃一些，只有杨若初在这里雕刻着胡萝卜花，这让人百思不解。
很快！
杨若初放下了手中的刻刀，开始做包子。她把准备好所需食材：梅花肉、猪皮冻、虾仁、葱、姜、料酒和酱油，全部摆放在灶台上。
猪肉切成小肉丁，葱花、姜末放到肉丁上一起剁。剁至肉较碎时，再放两大勺酱油、两大勺料酒和半碗水。
感觉剁出了有弹性的肉糜，肉泥体积也增大了，这才从一旁的盆里抓也活蹦乱跳的虾。
熟悉的去虾线，剁成虾泥，再与虾泥与肉糜一起，充分搅拌均匀备用。
冰块桶里，还冻着她今天的制胜法宝——猪皮冻，这是她第一时间备好，再用冰块冻起来的。
京城是个好地方，繁华到什么东西都有。
这场厨艺大赛又是皇帝的意思，更是要什么有什么。刚进场，她得知今天要做包子时，便让小秋去找佟丰年要了一桶冰块。
熬制出猪皮冻，冻在一旁备用。
杨若初取出猪皮冻，切碎再与肉糜放一起，按自己口味加盐，加调料一起搅拌均匀。
等这些都弄好了，她把盆放在冰桶上， 不让猪肉冻化成水，不然会影响等一下包包子。 ↑返回顶部↑
……
京城，休息了一天后，杨若初又迎来了第二轮的厨艺比赛。
这一轮是特定食材，特定时间，特定食物。
大家只能够以味道来取胜了。
第二轮是做包子，而且还是肉包子。
包子的味道，也就那样，普通百姓都会做，要想把包子做出不一样，还真有些难。
所有的厨子都默契的把制胜点放在馅料上。大伙纷纷使出十八般武艺，用心的调配馅料。
杨若初没有和面，而是一直在弄馅料，小灶台上的菜板上面放着猪肉，还有一些蔬菜。
别人紧张不已，手中动作不停，而杨若初却是慢条斯理的调配着馅料。
从她灶台上的那些东西，看不出有什么特别之处。旁边旁边两个灶台的人，不时的朝她看来，眉头轻轻皱起。
杨若初这是什么意思？
今天就这么简单的做包子？
时间过了这么久，她连面都没有和，这是一个什么样的操作？
有些让人想不通，他们觉得不可能就这样子做，杨若初一定还有什么制胜法宝。
灶台上还搁着一大把的小竹枝，杨若初取出匕首和刻刀，把竹枝的节打通，用紫萝卜和胡萝卜，白萝卜刻了一些小花朵。
再配上碧绿的竹子和竹叶，形成了一支支栩栩如生的花朵。
小夏和小秋看着，暗暗惊讶。
别人都在忙着弄包子，想尽办法把肉馅做得更好吃一些，只有杨若初在这里雕刻着胡萝卜花，这让人百思不解。
很快！
杨若初放下了手中的刻刀，开始做包子。她把准备好所需食材：梅花肉、猪皮冻、虾仁、葱、姜、料酒和酱油，全部摆放在灶台上。
猪肉切成小肉丁，葱花、姜末放到肉丁上一起剁。剁至肉较碎时，再放两大勺酱油、两大勺料酒和半碗水。
感觉剁出了有弹性的肉糜，肉泥体积也增大了，这才从一旁的盆里抓也活蹦乱跳的虾。
熟悉的去虾线，剁成虾泥，再与虾泥与肉糜一起，充分搅拌均匀备用。
冰块桶里，还冻着她今天的制胜法宝——猪皮冻，这是她第一时间备好，再用冰块冻起来的。
京城是个好地方，繁华到什么东西都有。
这场厨艺大赛又是皇帝的意思，更是要什么有什么。刚进场，她得知今天要做包子时，便让小秋去找佟丰年要了一桶冰块。
熬制出猪皮冻，冻在一旁备用。
杨若初取出猪皮冻，切碎再与肉糜放一起，按自己口味加盐，加调料一起搅拌均匀。
等这些都弄好了，她把盆放在冰桶上， 不让猪肉冻化成水，不然会影响等一下包包子。 ↑返回顶部↑