第一百八十章 烤ru猪与洞庭金龟（3 / 3）
洞庭金龟是一道湘菜，杨辰记得伍彬所在的青鹤酒店就是在湖东省，也比较擅长做湘菜，“伍师傅，你觉得他做的这道洞庭金龟怎么样？”
伍彬表情肃然，沉声说道：“暂时还看不出什么，但是从他处理这只乌龟来看，他之前肯定没少做过这道菜。不然无法做到干净利落，一刀就将乌龟的脑袋斩落，而且处理龟壳也都行云流水，看来是个老师傅。”
顿了顿，伍彬又说到：“不过这道洞庭金龟的做法复杂，无论是放置调料还是火候掌控，需要的水准都很高。”
杨辰微微点头，笑着说道：“以伍师傅你的厨艺，肯定能够打赢他夺取冠军的。”
伍彬倒不像杨辰这么乐观，声音有些低沉，“洞庭金龟这道菜不走繁琐，水准极高，想要取胜倒不是这么容易。倒是这个舒启明，竟然做一道烤ru猪，也真是太猖狂了吧！”
不怪他惊讶，像烤ru猪这种大菜，粗犷有余，精细不足，比较适合在人数比较多，气氛比较热闹的聚会上面做，这个时候人的心情比较激动，对菜式味道的要求会适当降低一些。
而此时这场比赛的几名评委都是国内赫赫有名的顶尖人物，一旦舒启明做的这道菜哪里有问题，绝对会第一时间品尝出来。
这种时候，做的菜应该尽量以精细为主，而不是像舒启明这样，做一道烤ru猪。 ↑返回顶部↑
伍彬表情肃然，沉声说道：“暂时还看不出什么，但是从他处理这只乌龟来看，他之前肯定没少做过这道菜。不然无法做到干净利落，一刀就将乌龟的脑袋斩落，而且处理龟壳也都行云流水，看来是个老师傅。”
顿了顿，伍彬又说到：“不过这道洞庭金龟的做法复杂，无论是放置调料还是火候掌控，需要的水准都很高。”
杨辰微微点头，笑着说道：“以伍师傅你的厨艺，肯定能够打赢他夺取冠军的。”
伍彬倒不像杨辰这么乐观，声音有些低沉，“洞庭金龟这道菜不走繁琐，水准极高，想要取胜倒不是这么容易。倒是这个舒启明，竟然做一道烤ru猪，也真是太猖狂了吧！”
不怪他惊讶，像烤ru猪这种大菜，粗犷有余，精细不足，比较适合在人数比较多，气氛比较热闹的聚会上面做，这个时候人的心情比较激动，对菜式味道的要求会适当降低一些。
而此时这场比赛的几名评委都是国内赫赫有名的顶尖人物，一旦舒启明做的这道菜哪里有问题，绝对会第一时间品尝出来。
这种时候，做的菜应该尽量以精细为主，而不是像舒启明这样，做一道烤ru猪。 ↑返回顶部↑