第18章（2 / 3）
“那那天来找你拿书那个小伙子，他不会被吓退吧？”那个身材高大，浓眉大眼的小伙子，表姨一看就觉得很正直、靠谱。
“他？哦，你误会了。他只是一个熟人而已。而且他南下广东打工了，几年都不会回来。
接下来就是操持黎会计过生的事了。这种包席才是黎夏一早打主意要赚的大头，卖面只是平时养人气而已。
不管是厂里的公费宴请，还是明哥的商务往来，又或者是附近的庆生宴、升学宴，这赚头都比较大。
至于日常炒点小菜卖，她看不上。赚头少还麻烦，卖面多省事啊！
黎会计同意之后，黎夏就和哥嫂商量。
大嫂听说他们大房出一半菜钱，她还得去干活便道：“那我们岂不是又出钱又出力？”
黎夏道：“大嫂，你知道食材成本占一桌宴席成本的几成么？”
大嫂摇头，她又没做过生意哪会知道？
二嫂道：“这个我听说过，食材大概就占三成。其他七成是场地和人工。尤其是人工，小妹这种手艺的厨子才是大头。所以，小妹是自己包了六成。就算让我们也去干活，我们加起来也才出四成。而且，她又不差那点菜钱。”
不过听起来，两个儿子出钱、女儿出力，大多数人是会觉得儿子出了大头的。
大嫂一听原来没吃亏，还占了便宜，就不再说什么了。
黎夏便开始拟定当天的菜单。
她准备到时候把两张桌子拼在一起，每桌招待十到十二个人。要摆满至少要十个菜以上。
椒麻鸡、糖醋鱼、回锅肉、酸菜老鸭汤、东坡肘子、鱼香肉丝、粉蒸牛肉、炝炒莲白、麻婆豆腐、虎皮青椒、素炒菜豌豆......
大嫂看过心头犯起了嘀咕，又不是整生，弄这么多硬菜？
黎夏道：“你们一家出五十块，其余算我的。”
到时候三桌，三十块食材成本摆一桌应该没问题。做得多，食材成本会降低。
譬如椒麻鸡，一只圡鸡摆三盘没问题。十五块钱可以搞定。三份回锅肉，五块钱的肉就够了。
五十块，那行。这么摆出来大家都有面子。
三姑嫂正在商量，表姨过来了，“夏夏，有人找你，她说她是房东。”
钟家姐姐？这铺子黎夏是给足了一年房租的，现在才百日不到。
黎夏道：“我过去看看。”
钟家姐姐在铺面里看着，有些惊讶残破的老房子如今看起来还挺不错的。看来装修花了大钱啊！
“钟姐，你回来看看啊？”黎夏笑着走进来。
钟姐脸上露出一些不好意思。
坐下来喝了一口水，她慢慢讲出来意，“夏夏，真的抱歉啊，我也不想毁约的。但是我们厂里过两个月要出售一部分股份给职工。这是难得的机会。我和你姐夫肯定不想错过。就想把这房子卖了，凑钱买股份。”
“钟姐，我们是签了三年合同的啊。”
“我知道、我知道。该退的退你，我们也愿意给你一定的补偿。”
黎夏感觉一盆冷水当头脚浇下。她的第一桶金还没挖到呢，就要中途而废不成？ ↑返回顶部↑
“他？哦，你误会了。他只是一个熟人而已。而且他南下广东打工了，几年都不会回来。
接下来就是操持黎会计过生的事了。这种包席才是黎夏一早打主意要赚的大头，卖面只是平时养人气而已。
不管是厂里的公费宴请，还是明哥的商务往来，又或者是附近的庆生宴、升学宴，这赚头都比较大。
至于日常炒点小菜卖，她看不上。赚头少还麻烦，卖面多省事啊！
黎会计同意之后，黎夏就和哥嫂商量。
大嫂听说他们大房出一半菜钱，她还得去干活便道：“那我们岂不是又出钱又出力？”
黎夏道：“大嫂，你知道食材成本占一桌宴席成本的几成么？”
大嫂摇头，她又没做过生意哪会知道？
二嫂道：“这个我听说过，食材大概就占三成。其他七成是场地和人工。尤其是人工，小妹这种手艺的厨子才是大头。所以，小妹是自己包了六成。就算让我们也去干活，我们加起来也才出四成。而且，她又不差那点菜钱。”
不过听起来，两个儿子出钱、女儿出力，大多数人是会觉得儿子出了大头的。
大嫂一听原来没吃亏，还占了便宜，就不再说什么了。
黎夏便开始拟定当天的菜单。
她准备到时候把两张桌子拼在一起，每桌招待十到十二个人。要摆满至少要十个菜以上。
椒麻鸡、糖醋鱼、回锅肉、酸菜老鸭汤、东坡肘子、鱼香肉丝、粉蒸牛肉、炝炒莲白、麻婆豆腐、虎皮青椒、素炒菜豌豆......
大嫂看过心头犯起了嘀咕，又不是整生，弄这么多硬菜？
黎夏道：“你们一家出五十块，其余算我的。”
到时候三桌，三十块食材成本摆一桌应该没问题。做得多，食材成本会降低。
譬如椒麻鸡，一只圡鸡摆三盘没问题。十五块钱可以搞定。三份回锅肉，五块钱的肉就够了。
五十块，那行。这么摆出来大家都有面子。
三姑嫂正在商量，表姨过来了，“夏夏，有人找你，她说她是房东。”
钟家姐姐？这铺子黎夏是给足了一年房租的，现在才百日不到。
黎夏道：“我过去看看。”
钟家姐姐在铺面里看着，有些惊讶残破的老房子如今看起来还挺不错的。看来装修花了大钱啊！
“钟姐，你回来看看啊？”黎夏笑着走进来。
钟姐脸上露出一些不好意思。
坐下来喝了一口水，她慢慢讲出来意，“夏夏，真的抱歉啊，我也不想毁约的。但是我们厂里过两个月要出售一部分股份给职工。这是难得的机会。我和你姐夫肯定不想错过。就想把这房子卖了，凑钱买股份。”
“钟姐，我们是签了三年合同的啊。”
“我知道、我知道。该退的退你，我们也愿意给你一定的补偿。”
黎夏感觉一盆冷水当头脚浇下。她的第一桶金还没挖到呢，就要中途而废不成？ ↑返回顶部↑