第1075章 薄荷糕（2 / 3）
这也是买的最快的缘故，不管是哪个府上的人，购买的量都不会少了。
府中的人都来买的早，生怕来晚了卖完了。
所以，他们梁记根本就不用愁销量问题。
“爹，你过来我把东西准备好了，你看看。”梁子意也忙完了手中的活计，放下东西就准备做薄荷糕。
她做这个的方法稍微简单些，毕竟复杂的东西在这个时代，也是不好做的。
就是好说，不好做的出来，她就选择最简单的薄荷糕，就是一些上等白米和薄荷叶做出来的。
那样就没有那么麻烦，不然做都够费气力。
梁大也放下手中的东西，走了过去，“好，我看看这个薄荷糕到底是怎么做出来的。”
他这一向还是喜欢研究一些新奇的东西，就这还没有做过这个薄荷类的。
不过，有子意在他也不用想那么多的。
他直接拿来用就可以了，也方便实用。
“爹，首先选用上好的白米，以清水淘洗干净，并用清水浸透。”梁子意说着，手上也不停活。
她这样演示出来，让父亲和一旁的糕点师傅看的清楚。
这样操作的时候，他们也好操作不会存在错误。
她把上等的白米放浸入水中后，梁子意停滞一会儿，沥干水分。
“把水分沥干后，放到这个石臼内捣碎，全部碎完后过细罗，放入面粉再加白糖拌匀。”梁子意对着父亲说道。
她说着把每一步完成，这样就该蒸制糕点了。
“爹，这就该上过蒸了。前面的你记住了没有？”梁子意看着他问道。
怎么的她也忙活了半天，这说的也是该记住了吧。
不过父亲这么多年的糕点师傅，这么几句话肯定学的很快。
梁大点头，“记住了。”他看着女儿做的这些方法，跟平时的也差不了多少，不过就是用的食材不一样。
但是，这个也是好做的，只要做出来好吃那也就不嫌麻烦。
“那我就上锅蒸了，把锅中先放入水放一些薄荷叶，烧开。”梁子意说着把锅中填满水，把一点薄荷叶放入锅中，烧开。
等到水开后，梁子意将笼屉放了过上面，在上面铺上鲜薄荷叶，再铺上蒸屉布。
她将米粉均匀的撒在上面，稍微压实，把盖子放了上去封严。
梁子意把这都弄好后，对梁大说道：“爹，薄荷叶放在蒸屉布底下上面均匀放上米粉稍微压实，等两刻钟就可以去取来，切块了。”
“好。”梁大觉得还是挺简单的，好学还没有别的麻烦。
他就是想尝尝味道如何，要是可以就在梁记大力推广。
既简单也不麻烦，不过就是磨的面粉有些麻烦，不过梁大觉得都是小意思。
只要好吃，顾客喜欢也就不嫌什么麻不麻烦的。 ↑返回顶部↑
府中的人都来买的早，生怕来晚了卖完了。
所以，他们梁记根本就不用愁销量问题。
“爹，你过来我把东西准备好了，你看看。”梁子意也忙完了手中的活计，放下东西就准备做薄荷糕。
她做这个的方法稍微简单些，毕竟复杂的东西在这个时代，也是不好做的。
就是好说，不好做的出来，她就选择最简单的薄荷糕，就是一些上等白米和薄荷叶做出来的。
那样就没有那么麻烦，不然做都够费气力。
梁大也放下手中的东西，走了过去，“好，我看看这个薄荷糕到底是怎么做出来的。”
他这一向还是喜欢研究一些新奇的东西，就这还没有做过这个薄荷类的。
不过，有子意在他也不用想那么多的。
他直接拿来用就可以了，也方便实用。
“爹，首先选用上好的白米，以清水淘洗干净，并用清水浸透。”梁子意说着，手上也不停活。
她这样演示出来，让父亲和一旁的糕点师傅看的清楚。
这样操作的时候，他们也好操作不会存在错误。
她把上等的白米放浸入水中后，梁子意停滞一会儿，沥干水分。
“把水分沥干后，放到这个石臼内捣碎，全部碎完后过细罗，放入面粉再加白糖拌匀。”梁子意对着父亲说道。
她说着把每一步完成，这样就该蒸制糕点了。
“爹，这就该上过蒸了。前面的你记住了没有？”梁子意看着他问道。
怎么的她也忙活了半天，这说的也是该记住了吧。
不过父亲这么多年的糕点师傅，这么几句话肯定学的很快。
梁大点头，“记住了。”他看着女儿做的这些方法，跟平时的也差不了多少，不过就是用的食材不一样。
但是，这个也是好做的，只要做出来好吃那也就不嫌麻烦。
“那我就上锅蒸了，把锅中先放入水放一些薄荷叶，烧开。”梁子意说着把锅中填满水，把一点薄荷叶放入锅中，烧开。
等到水开后，梁子意将笼屉放了过上面，在上面铺上鲜薄荷叶，再铺上蒸屉布。
她将米粉均匀的撒在上面，稍微压实，把盖子放了上去封严。
梁子意把这都弄好后，对梁大说道：“爹，薄荷叶放在蒸屉布底下上面均匀放上米粉稍微压实，等两刻钟就可以去取来，切块了。”
“好。”梁大觉得还是挺简单的，好学还没有别的麻烦。
他就是想尝尝味道如何，要是可以就在梁记大力推广。
既简单也不麻烦，不过就是磨的面粉有些麻烦，不过梁大觉得都是小意思。
只要好吃，顾客喜欢也就不嫌什么麻不麻烦的。 ↑返回顶部↑