星际第一美食村长[直播] 第49节（2 / 4）
在制作过程中，他其实已经隐隐明白自己输在哪里了。
很快, 两边的麻婆豆腐都制作完毕。
还没等齐燃让两人交换品尝, 简让就迫不及待先端起了试吃盘。
“五分！绝对的五分！”简让对着王大柱的麻婆豆腐夸道, 表情比中了彩票还夸张，“最优秀的食材，以及能让全部食材都保持100分的最优秀的厨师！”
而试吃王小翔新做的麻婆豆腐之后，简让略带遗憾地只给了2分，甚至是比厨艺大赛时的3分还要低一分。
别说观众了，现场有些经验少一点的厨师也不解，明明用了更好的食材，怎么分数反而低了呢？
“你自己尝尝。”齐燃对王小翔说。
王小翔先是尝了自己的，再尝了王大柱的，皱眉细品。
半晌，低声道：“村长，我明白了。”
“那你说说是差在哪儿了？我看现场观众很费解，你来解释解释。”
【软绵绵：嗷嗷嗷，村长完全忘了我们，我们弹幕观众也很费解啊！】
【生活家梦梦：说话前能不能找个人拦一下简老板，我看他快要把大柱的豆腐吃光了！】
【粉红粉红：啊这...简老板吃大柱豆腐，传下去！顺便@媛媛公主】
“是搭配的问题，调料与食材搭配的问题。”王小翔对着正中间的镜头，眉间骄傲褪去，大大方方承认自己的不足，“我从来没想过要改调料的用量，都是按照食谱一板一眼做的，所以换了好的食材后整体反而不协调了。”
【包包：这...这么高深的吗？会不会太夸张了点？】
【生活家梦梦：村长之前说过，菜系楼走的是精品路子，当然是更讲究啦！】
“没错。”齐燃接过王小翔的话，语气温和但不容忽视，“你的能力和天分都很厉害，假以时日我相信你一定能成为很厉害的厨师，但前提是你要认真对待这个职业。”
“现在的你只是使用了精神力的加持走的捷径，说实话，你接触厨房应该是从这个月才开始的吧。”齐燃一针见血。
王小翔听到后不好意思地挠挠头，“确实，小青菜那个海选我也是先偷看别人做的步骤。”
“天才啊！”王大柱惊呼，“一个月就这么厉害，我们当初一个月还在捏饭团背资料认菜名呢。”
“......”王小翔更不好意思了，支支吾吾地说，“我、我其实也就只会这一道菜，还是因为村长贴了菜谱。”
“你看到的这豆瓣酱，大柱用下班时间研究了一个月。”齐燃指着王大柱的豆瓣酱，又指了指他做的豆腐，“这些南豆腐，也是他自己捣鼓出来的。没举办厨艺大赛之前，光是麻婆豆腐这道菜他就改了不下15次调料配比，一直到自己满意为止，然后出了新材料，再改、再调。”
“厨艺之道就是这样，想走得远就需要不断学习和练习，同时保持着对食物本身的一种敬重。”
齐燃说完这句话后，观众席爆发出一阵剧烈的掌声。
是现场观众也对今天重新认识的厨道的一种认可，或许他们以后吃不上川菜楼的菜，可能排不上队可能消费不起，但是不妨碍他们对厨师厨道的敬重喝彩。
首领戳了戳大元帅的胳膊，笑呵呵道：“你觉不觉得小燃这样讲话很像老程在说书，等会找老程给我们再讲讲？”
大元帅的严肃像是刻在脸上，然而说出口的话却是：“现在就去，比赛已经结束了，不要浪费时间。”
说完便拉着首领悄悄退出赛区。
而台上的王小翔在对着齐燃和度假星厨师们道歉后，也准备下台离开赛区。
“你去哪儿？”齐燃叫住他。 ↑返回顶部↑
很快, 两边的麻婆豆腐都制作完毕。
还没等齐燃让两人交换品尝, 简让就迫不及待先端起了试吃盘。
“五分！绝对的五分！”简让对着王大柱的麻婆豆腐夸道, 表情比中了彩票还夸张，“最优秀的食材，以及能让全部食材都保持100分的最优秀的厨师！”
而试吃王小翔新做的麻婆豆腐之后，简让略带遗憾地只给了2分，甚至是比厨艺大赛时的3分还要低一分。
别说观众了，现场有些经验少一点的厨师也不解，明明用了更好的食材，怎么分数反而低了呢？
“你自己尝尝。”齐燃对王小翔说。
王小翔先是尝了自己的，再尝了王大柱的，皱眉细品。
半晌，低声道：“村长，我明白了。”
“那你说说是差在哪儿了？我看现场观众很费解，你来解释解释。”
【软绵绵：嗷嗷嗷，村长完全忘了我们，我们弹幕观众也很费解啊！】
【生活家梦梦：说话前能不能找个人拦一下简老板，我看他快要把大柱的豆腐吃光了！】
【粉红粉红：啊这...简老板吃大柱豆腐，传下去！顺便@媛媛公主】
“是搭配的问题，调料与食材搭配的问题。”王小翔对着正中间的镜头，眉间骄傲褪去，大大方方承认自己的不足，“我从来没想过要改调料的用量，都是按照食谱一板一眼做的，所以换了好的食材后整体反而不协调了。”
【包包：这...这么高深的吗？会不会太夸张了点？】
【生活家梦梦：村长之前说过，菜系楼走的是精品路子，当然是更讲究啦！】
“没错。”齐燃接过王小翔的话，语气温和但不容忽视，“你的能力和天分都很厉害，假以时日我相信你一定能成为很厉害的厨师，但前提是你要认真对待这个职业。”
“现在的你只是使用了精神力的加持走的捷径，说实话，你接触厨房应该是从这个月才开始的吧。”齐燃一针见血。
王小翔听到后不好意思地挠挠头，“确实，小青菜那个海选我也是先偷看别人做的步骤。”
“天才啊！”王大柱惊呼，“一个月就这么厉害，我们当初一个月还在捏饭团背资料认菜名呢。”
“......”王小翔更不好意思了，支支吾吾地说，“我、我其实也就只会这一道菜，还是因为村长贴了菜谱。”
“你看到的这豆瓣酱，大柱用下班时间研究了一个月。”齐燃指着王大柱的豆瓣酱，又指了指他做的豆腐，“这些南豆腐，也是他自己捣鼓出来的。没举办厨艺大赛之前，光是麻婆豆腐这道菜他就改了不下15次调料配比，一直到自己满意为止，然后出了新材料，再改、再调。”
“厨艺之道就是这样，想走得远就需要不断学习和练习，同时保持着对食物本身的一种敬重。”
齐燃说完这句话后，观众席爆发出一阵剧烈的掌声。
是现场观众也对今天重新认识的厨道的一种认可，或许他们以后吃不上川菜楼的菜，可能排不上队可能消费不起，但是不妨碍他们对厨师厨道的敬重喝彩。
首领戳了戳大元帅的胳膊，笑呵呵道：“你觉不觉得小燃这样讲话很像老程在说书，等会找老程给我们再讲讲？”
大元帅的严肃像是刻在脸上，然而说出口的话却是：“现在就去，比赛已经结束了，不要浪费时间。”
说完便拉着首领悄悄退出赛区。
而台上的王小翔在对着齐燃和度假星厨师们道歉后，也准备下台离开赛区。
“你去哪儿？”齐燃叫住他。 ↑返回顶部↑